火狐电竞:记者暗访肉制品黑作坊 被查处时已全部撤空(图)
发布时间:2022-06-05 21:23:14
产品型号:染色机
产品简介:  经过“药水”浸泡后,血红的牛肚、喉管变得跟白纸一般白净,猪肉皮和鱿鱼“增肥”一倍……经过三天蹲守,记者进入隐藏在墩子塘社区活动室隔壁的水发食品作坊,目睹了脏臭作坊内泡制食品的场景后,向执法部门举报
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  经过“药水”浸泡后,血红的牛肚、喉管变得跟白纸一般白净,猪肉皮和鱿鱼“增肥”一倍……经过三天蹲守,记者进入隐藏在墩子塘社区活动室隔壁的水发食品作坊,目睹了脏臭作坊内泡制食品的场景后,向执法部门举报。

  昨日上午9时许,当执法人员前去检查时,却只发现一袋食用碱和半桶不明液体,作坊内除了一缸鱿鱼外,看不到一块浸泡的牛肚、喉管等肉制品,地面被冲洗的干干净净,摊位上的6个装牛百叶、喉管等肉制品的塑料框也空空如也……

  近日,市民黄先生来电投诉称,墩子塘集贸市场一个卖水发食品的摊主用“药水”浸泡牛肚、肉皮、鱿鱼等肉制品,然后拿到市场上销售。那些肉制品被浸泡后,颜色非常白净,并且作坊就在集贸市场对面的墩子塘社区活动室隔壁,距离墩子塘工商分局仅百米之遥。

  据黄先生介绍,他有一次在棋牌室打麻将时,偶然发现隔壁有一个水发制品作坊,他们将牛肚、喉管、鱿鱼等肉制品倒进水缸后,往浸泡的水里倒进一些用塑料壶装的无色黏稠液体,然后用木棍搅拌,浸泡一段时间后,又加入白色粉末。经过浸泡,红润的牛肚、喉管变得像白纸一样洁净,鱿鱼的个头足足大了一倍多……

  6月22日上午7时许,记者在黄先生的带领下来到墩子塘社区,拐进巷子后发现,里面的小庭院内没有人,平房的东南面分别有3个沾满油污的木门和一个厕所,其中两扇门被锁死,另一扇门用一个栓子扣住,透过门缝往里看,里面漆黑一片。

  黄先生给记者指引了该作坊在墩子塘菜场的摊位后,记者假装买菜,从摊位上的塑料框内抓起一把牛百叶询问,摊主告知10元一斤,可以做“毛血旺”或凉拌菜,凉拌的话,用水漂一下就可以拌着吃。当记者问:“为什么会这么白,是不是用药水泡的?”对方笑了笑,没有给记者任何答案。

  为了弄清他们如何泡制水发食品,24日下午3时许,记者蹲守在菜场门口等着他们收摊,但直到下午6时许,该摊位依旧在忙着生意。记者走到作坊的院子门口时,发现门口有一名男子“站岗”。为了不惊动对方,记者再次离开。

  26日凌晨3时许,记者第三次来到作坊门口蹲守。此时,墩子塘集贸市场和院子都紧闭大门,马路上偶尔有一两部汽车驶过。直到清晨5时许,集贸市场的大门才打开,几个卖肉的摊贩进入市场忙活起来。

  5时20分许,记者发现作坊的院门打开,留下一道一人进出的缝。几分钟后,几名妇女和一名男子从院子里拎着黑色塑料袋出来,来到集贸市场的水发摊位摆放。

  当一名妇女再次返回作坊时,记者尾随其后跟了进去,发现作坊门里有两个房间,在北面的房间内,靠墙的位置都摆满了水缸,地上污水横流。其中,西面和北面的缸内浸泡着带血的牛肚、喉管等肉制品,而东面和南面的缸内都是白色的肉制品,作坊内腥臭味熏得记者差点吐了出来。

  发现记者后,妇女一脸惊愕地问道:“你来这里干什么?”当记者问其是否有没有浸泡的新鲜牛肚卖时,妇女称自己只是打工的,这些事要到菜场问老板,然后一个劲地劝记者离开。

  从作坊出来后,记者从水发食品作坊集贸市场的摊位上以10元一斤的价格购买了8两牛百叶。当记者来到大门口第一个牛肉摊位时,老板正好将一个完整的牛肚丢在地上准备打理,看到记者盯着牛肚仔细打量时,老板热情地介绍说:“这是最新鲜的牛肚,刚杀好就拉过来了,没有泡过,绝对新鲜,要的线块钱一斤卖给你……”

  记者买了4斤牛肚后,询问老板为何颜色与水发摊位上买的颜色不一样时,老板笑着说道:“那个牛肚都是用‘药水’泡过的,吃了会有毒,就是颜色好看而已。”但记者问及“药水”是什么成分时,老板则笑而不答,只是一个劲地劝记者不要吃。

  卖牛肉的老板告诉记者,清洗牛肚的方法其实很简单,用生淀粉涂抹在表面后揉搓一下,然后用清水洗净就可以。记者按照这种办法将牛肚洗净,然后用高压锅煮熟后发现,除了表面与正常熟肉颜色一样外,中间还呈现粉红的肉色,与水发摊位购买的颜色截然不同。

  27日上午9时许,本报记者兵分两路,一组继续蹲守在作坊门口,另一组则前往墩子塘工商分局举报。简单介绍了前期暗访的情况后,执法人员立即随记者来到水发食品作坊进行查处。发现几个房门被锁住后,执法人员到集贸市场摊位找老板。在检查摊位时,记者发现,前一天还装有牛肚、喉管的6个塑料筐全部都是空的。

  打开作坊门后记者发现,前一天还浸满了牛肉制品的水缸全部空空如也,并且连地面都冲洗得干干净净,只有在西北角的一个水缸里泡满了鱿鱼。作坊门口的墙角下,三个黑色塑料袋里都装满带血的牛内脏,其他两个房间分别存放了没有浸泡的猪皮、海带等水发食品。

  检查浸泡作坊正对面的房间时,执法人员发现一袋食用碱和一个没有任何标签的白色塑料桶,桶内装着半桶无色无味黏稠状的液体。老板解释称,水发食品都是用食用碱泡制,白色塑料桶里装的是洗洁精,主要是洗手用……

  检查后执法人员表示,该作坊办理了相关证照,因为没有发现浸泡的证据,很难进行查处,但今后会加强对该作坊及其摊位的检查。

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